Endelig udsigt til vækst: Slagterierne kæmper sig ud af ond cirkel
Efter mange års tilbagegang er der endelig udsigt til vækst på de danske slagterier. Det ventes, at den gode økonomi i svineproduktionen i år vil få landmændene til at øge leverancerne med 1,2 mio. slagtesvin.
Produktionen på danske slagterier har i mange år været vigende, men det ser ud til, at den tendens nu bliver brudt.
I en ny prognose fra Landbrug & Fødevarer, L&F, forudses det, at antallet af slagtninger i år vil vokse med 1,2 mio. til 17,8 mio. grise.
Den forventede vækst skyldes, at svineproducenterne siden andet kvartal 2019 har haft en rigtig god…