Meny-chef åbner små madbutikker for at øge farten i supermarkedskæden
Interview: Chefen for Meny-kæden erkender, at den har svært ved at vokse med nye butikker i et presset marked. Derfor har han især fokus på at øge indtjeningen.
Flere små fødevarebutikker i storbyerne og et mere enkelt koncept i kæden. Det er to af de værktøjer, som chefen for supermarkedskæden Meny sætter fart i for at vinde flere danske forbrugere.
Meny indgår i købmandskoncernen Dagrofa og har 117 butikker rundt om i landet. Dagrofa har gennem nogle år bøvlet med store underskud og gennem en periode skåret…