Hjemmelavet granola opskrift – hurtigt og lækkert
Vil du starte dagen med sund og lækker morgenmad, som giver dig energi og en god mæthedsfornemmelse? Så kan granola være et rigtig godt bud, hvis den er lavet med gode, naturlige råvarer i høj kvalitet. I denne artikel kan du læse mere om morgenmadsproduktet og lære at lave din egen sunde og lækre hjemmelavede granola
Granola er det amerikanske navn for ristet müsli, som blev opfundet helt tilbage i 1800-tallet i USA. Siden er produktet blevet til en populær dagligvare, som kan købes i supermarkeder i hele verden. Bestående af flager, havre, nødder, honning, tørret frugt og andre ingredienser har granolaen haft en solid popularitet gennem årene som et populært morgenmadsprodukt, snack, dessert eller tilføjelse til bagværk. Granola har mange lighedstræk med müsli, og det kan umiddelbart være svært at regne ud, hvad forskellen er. Begge er en form for topping til fx yoghurt, skyr eller grød, og produkterne består af nogenlunde de samme ingredienser. Den grundlæggende forskel er, at granolen ristes eller bages, ofte i sukker, sirup, olie eller smør, mens müsli hverken bliver ristet eller bagt.
Vælg granola i den rigtige kvalitet
Der findes rigtigt mange forskellige granolaer på markedet. Der er dog stor forskel på kvalitet og smag, hvilke ingredienser der bruges, og hvordan granolaen bliver produceret. En god granola består af gode, naturlige råvarer i høj kvalitet og med masser af smag og gode nærringsstoffer. Den skal være produceret bæredygtigt og med fokus på den gode smag og kvalitet. Her er det vigtigt, at ingredienserne behandles så lidt som muligt for at fastholde den høje kvalitet hele vejen fra fabrikken til køkkenet. Tusindvis af mennesker hævder, at brandet Danish Granola Company skaber den bedste granola på det danske marked lige nu. De skaber granola, som er både glutenfri og økologisk og med masser af lækker smag, som kan bruges både til morgenmad og sunde snacks. De udvikler selv alle deres opskrifter med ingredienser af højeste kvalitet, hvorfor det smager nøjagtigt ligesom hjemmelavet granola, der er lavet med kærlighed.
Sådan laver du din egen hjemmelavede granola
Her får du en opskrift på den lækreste hjemmelavede granola med honning, som kan justeres alt efter, hvilke nødder og kerner du har på lager. Opskriften er fra hjemmesiden FoodFanatic.dk og er til 6 personer. Den tager cirka 30 minutter i alt at lav og kan være et hyggeligt projekt, du selv kan kaste dig ud i. Hvis du vil være sikker på, at granolaen både har den bedst mulige smag, kvalitet og har bevaret alle de gode næringsstoffer, så vil vi anbefale, at du så vidt som muligt køber gode og økologiske ingredienser til opskriften.
Ingredienser:
- 1 dl mandler
- 1 dl hasselnødder
- 1,5 dl blandede frø og kerner (fx hørfrø, sesamfrø, solsikkekerner og græskarkerner)
- 2 dl grovvalsede havregryn
- 125 g honning
- 30 g smør
Fremgangsmåde:
- Hak mandler og hasselnødder groft. Hak også frø og kerner, gerne i en mini-hakker. Gør du det i hånden, kan du nøjes med at hakke solsikkekerner og græskarkerner.
- Varm honning og smør op i en gryde, til smørret er smeltet og honningen er flydende.
- Kom nødder, frø, kerner og havregryn i gryden og vend godt rundt.
- Spred blandingen ud på en bageplade beklædt med bagepapir og bag i en 150 grader ovn i ca. 20 – 25 minutter, til det hele er godt gyldent. Tag det ud af ovnen, adskil evt. med et par gafler og lad det køle helt af. Granolaen bliver sprød, når den er kold.
- Opbevar den i en lufttæt beholder i op til et par uger
Hvis du ønsker, at din granola skal have en sødere smag, kan du med fordel tilføje stykker af tørret frugt, rosiner, abrikostern, tranebær osv. eller små stykker økologisk, mørk chokolade. Du kan desuden give din granola ekstra smag ved at krydre med eksempelvis kanel, kardemomme og vanilje.
Har du ikke tid eller lyst til selv at stå i køkkenet?
Hvis du ikke er i humør til selv at stå i køkkenet, eller du simpelthen bare ikke har tiden, så kan du også nemt og hurtigt bestille granola hjem, som er i samme høje kvalitet, som hvis du lavede den selv. Du kan købe økologisk og glutenfri granola, som er produceret af morgenmadsentusiasterne hos Danish Granola Company. De skaber granola i mange varianter med masser af smag og knas, som kun indeholder naturlige og gode råvarer, som mætter på den helt rigtige måde.
