Vi vil have billig flæsk – koste, hvad det vil
Er det ikke forrykt, at vi holder så mange dyr så tæt – med risiko for verdensomspændende virusepidemier og miljøet og klimaet, der tager alvorlig skade. Bare for, at vi kan få kød på bordet.
Dette er en kronik skrevet af en ekstern kronikør. Jyllands-Posten skelner skarpt mellem journalistik og meningsstof. Vil du skrive en kronik? Læs hvordan her.
Der var tilbud på flæskesteg i julen. 15,90 kr. pr. kg. En kilopris lavere end kål og kartofler. Hvordan kan det lade sig gøre? Det kan det, fordi svinebruget i Danmark prioriteres tårnhøjt. Højere end folkesundhed, natur, miljø, klima og dyrevelfærd.
For mig, en lille ubetydelig borger på bøhlandet, symboliserer denne flæskesteg en alenlang række af…