Kød er ikke lig med frihed
Kødindtag er på underligste vis blevet en del af visse menneskers identitet i en sådan grad, at de forkaster alle rationelle argumenter om klima, sundhed, miljø og dyrevelfærd.
Dette er et debatindlæg: Indlægget er udtryk for skribentens holdning. Alle holdninger, som kan udtrykkes inden for straffelovens og presseetikkens rammer, er velkomne, og du kan også sende os din mening her.
Siden hvornår er et højt indtag af kød blevet lig med frihed?
Det spørgsmål har jeg i de seneste uger stillet mig selv efter at have fulgt debatten om den helt nødvendige omstilling af vores landbrug og vores kost i en mere miljø-, dyre-, klimavenlig og plantebaseret retning. Det lader til, at spørgsmålet om den personlige frihed til at spise, som man…