Foie gras skal forbydes – dyrets sygdom er jo selve målet

Dette er et debatindlæg: Indlægget er udtryk for skribentens holdning. Alle holdninger, som kan udtrykkes inden for straffelovens og presseetikkens rammer, er velkomne, og du kan også sende os din mening her.

Så raser foie gras-diskussionen igen, og den nåede endda lederspalten i JP. Vi kan kun give JP’s lederskribent ret i, at der er endog rigtig mange dyrevelfærdsproblemer at tage fat på i de store, danske dyreindustrier, som f.eks. svineproduktionen og slagtekyllingerne. Men det må ikke betyde, at vi opgiver at kæmpe for et anstændigt niveau af dyrevelfærd i EU. Det ene udelukker ikke det andet.

Foie gras har det særlige kendetegn, at det er den eneste produktion, hvor dyrets sygdom er selve målet. Selv når man betænker de andre produktioners massive problemer med dyrevelfærd, er det en kategori for sig, når man med tvang går målrettet efter at gøre alle dyrene syge.

Fuglene tvangsfodres to-tre gange dagligt med et rør, der føres gennem halsen ned i mavesækken. Der skydes, ofte endda med trykluft, op mod 450 g fed majsblanding ned på tre sekunder. Mange fugle viser frygt og modstand før og gylper op og slår med hovedet bagefter.

Der kan ske skader på næb og hovedet og på spiserøret, som endda kan perforeres. Dødeligheden er 10-20 gange højere end ved almindelig produktion af ænder.

Formålet er som bekendt at få en syg fedtlever, der er 10 gange større end den sunde, normale lever. Det kan kun opnås ved tvangsfodring. Den franske lovgivning siger endda direkte, at er der ikke tvangsfodret, er det ikke foie gras og må ikke kaldes sådan.

Med så stor en lever, der presser på andre organer, får fuglene svært ved at trække vejret og ved at bevæge sig. De får diarré, men lægger samtidig meget hurtigt alt for meget fedt på kroppen. På to uger vokser ænderne fra 4,5 til 6,5 kg. Det slår deres regulering af kropsvarmen i stykker. Knoglerne påvirkes også, og der er mange brækkede knogler.

Desværre foretrækker foie gras-forkæmperne ofte at henføre rædselsberetningerne til overdrevent føleri hos dyrevenner, puritanere, kulturradikale, veganere og andet godtfolk.

Fakta er desværre bare, at det forholder sig præcis så slemt. Foie gras-produktionen er endog meget grundigt undersøgt af velanskrevne forskere ved Cambridge University, der har lavet den største og nyeste gennemgang af al viden på området.

Foie gras-produktion er forbudt i 23 ud af 28 EU-medlemslande. I Danmark har det været forbudt siden 1950’erne og fremgår i dag af dyreværnsloven.

Foie gras er også kontroversielt i Frankrig, der både er verdens største producent og konsument. En undersøgelse har vist, at 40 pct. af dyreetiske grunde ikke spiser det, og 60 pct. går ind for et forbud mod tvangsfodringen.

Det er på høje tid, at EU gennemfører det totale forbud mod den bestialske tvangsfodring, som så godt som alle landene bakker op om.

Derfor hilser vi forslaget fra Carl Valentin, SF, velkommen, og han har naturligvis vores fulde opbakning til nu at tage sagen til Bruxelles, hvor samtlige 64 dyreværnsorganisationer organiseret i Eurogroup for Animals vil bakke op om sagen.