Det er et knæfald for forbrugerne

I sit indlæg ”Landmænd – træd i karakter”, der blev bragt forleden, skriver Hans Kurt Knudsen, at Landbrug & Fødevarer ikke træder i karakter, når organisationer som Dyrenes Beskyttelse og Danmarks Naturfredningsforening kritiserer landbruget i medierne.

Som eksempel nævner Hans Kurt Knudsen en historie om aflivning af jersey-tyrekalve, hvor kvægbranchen selv melder ud, at de ønsker at undgå unødvendige aflivninger. Dette mener skribenten er et knæfald fra Landbrug & Fødevarer.

Jeg er helt uenig. Det eneste, dyreværnsorganisationerne har gjort, er at sparke en åben dør ind. På Landbrug & Fødevares videnscenter Seges har vi i flere år arbejdet for at skabe flere handlemuligheder for landmanden. Ingen landmand bryder sig om at slå dyr ihjel lige efter fødslen, men det har desværre været nødvendigt, da det koster mere for landmanden at opdrætte kalven, end han i sidste ende kan afsætte kødet for.

Tilbage i 2011 etablerede Seges derfor et projekt, der skulle give landmændene bedre muligheder for at opdrætte deres kalve. At kombinere krydsning med kødkvæg og kønssorteret sæd er bare et af flere initiativer, der kom ud af det projekt. I Danmark er vi i dag førende på denne teknik, der giver kalvekød af rigtig god kvalitet.

De danske landmænd skal have ros for, at de fra start kunne se mulighederne i at gå nye veje. Netop det arbejde gør, at det i dag er muligt at få en bedre balance mellem de ressourcer, landmanden putter i kalven, og det, han får for den. Og på den måde reducere aflivningerne til glæde for både landmænd og forbrugere. Så er der jo et knæfald for forbrugerne …