Dette er en blog: Jyllands-Posten har flere end 25 bloggere tilknyttet jp.dk/blog. Det er eksterne debattører og politikere, som skriver i egen ret. Blogholdet er meget bredt sammensat, og holdningerne spænder vidt.

Fødevarekrisen kan bane vejen for mere klimavenlig kost

Det er nemmere at konkurrere med kødet nu, hvor priserne er så høje.

Vi kan alle mærke, at priserne stiger. Maden bliver dyrere herhjemme. Det gør den også i resten af verden. Herhjemme har de fleste råd til stadig at sætte mad på bordet hver aften. I store dele af verden er der familier, som må sulte, fordi priserne stiger.

Det er nødvendigt, at vi sikrer mad nok. Det gør vi bedst ved at producere plantebaserede fødevarer. Der er ganske enkelt mere næring i maverne på sultne børn, hvis vi laver planter, som kan spises direkte af mennesker, frem for foder, der først skal spises af dyr.

Den grønne omstilling må ikke sættes på pause i krisetider.

Fødevarekrisen er akut og meget alvorlig. Det eneste lyspunkt er, at det kan bane vejen for en klimaomstilling af kosten i mange lande – også herhjemme. Klimavenlig, plantebaseret kost er billigere mad helt generelt. Og når sulten nager, er det vigtigste, vi overhovedet kan sikre, at der er mad i maverne hver dag.

Den grønne omstilling må ikke sættes på pause i krisetider. For klimakrisen er allestedsnærværende og langt mere akut, end mange regner med. Derfor skal vi gribe muligheden også i Danmark til at omlægge landbruget til mere plantebaseret produktion. Vi skal gribe mulighederne i at skabe et marked for plantebaserede fødevarer både herhjemme og til eksport.

Det er ganske enkelt nemmere at konkurrere med kødet nu, hvor priserne er så høje. Det er en anledning til at skabe forandring. Landbrugene i Danmark er netop forandringsvillige og gode til at se muligheder. Lad os bruge vores styrkeposition til at tænke fødevarekrisen sammen med den grønne omstilling. Muligheden er der, men det er op til os at gribe den.

Andre læser

Mest læste

Mest læste Finans

Del artiklen

Giv adgang til en ven

Hver måned kan du give adgang til 5 låste artikler.
Du har givet 0 ud af 0 låste artikler.

Giv artiklen via:

Modtageren kan frit læse artiklen uden at logge ind.

Du kan ikke give flere artikler

Næste kalendermåned kan du give adgang til 5 nye artikler.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke gives videre grundet en teknisk fejl.

Ingen internetforbindelse

Artiklen kunne ikke gives videre grundet manglende internetforbindelse.

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du give adgang til 5 låste artikler om måneden.

ALLEREDE ABONNENT?  LOG IND

Denne funktion kræver Digital+

Med et Digital+ abonnement kan du lave din egen læseliste og læse artiklerne, når det passer dig.

Teknisk fejl

Artiklen kunne ikke tilføjes til læstelisten, grundet en teknisk fejl.

Forsøg igen senere.