- For abonnenter
Sådan lykkes ged
Når der går ged i den, behøver det ikke at betyde, at det er noget skidt. For her taler vi om gedekød, som i disse år oplever en stigende popularitet som madvare. Fordi det smager godt og er fattigt på fedt og kolesterol.
De typiske kødgeder, der i dag opdrættes og slagtes i Danmark, er den nubiske ged og boer-geden - og krydsninger mellem de to racer.
Kødet minder en del om kalv, men kan også smage af vildt - lidt afhængigt af race og alder.
Endnu er det ikke sådan, at den almindelige slagter eller det lokale supermarked har gedekød i køledisken, men det kommer nok.
Fuld digital adgang til alle artikler
Prøv 3 måneder for 99 kr.
Herefter 99 kr. pr. måned.
Få adgang nu
Allerede abonnent? Log ind her
33 kr.pr. måned
