Du forbinder den sikkert med intens smerte. Men denne fisk smager skønt, hvis du tilbereder den korrekt
Du forbinder nok i højere grad denne fisk med smerte end med god smag. Men det kan betale sig at tage den med hjem, for med Jens Peter Moestrup Hansens opskrift fra “Et hav af velsmag” forvandles den til en skøn ret. I dette boguddrag får du fire opskrifter på fisk og skaldyr, du kan lave nemt og hurtigt.
Med sine giftige pigge er denne fisk ikke ligefrem en, man ønsker sig at få på krogen. Og da den de seneste par år har spredt sig hurtigt langs de danske kyster, er den ligefrem blevet berygtet som en fisk, man bør tage sig i agt for, hvis man tager ud for at bade på stranden en sommerdag.
Den bliver beskrevet som havets hugorm, og kommer man til at træde på den, giver det kraftige smerter. Men den smager faktisk fortrinligt, især i denne opskrift med soya, ingefær og æble.