Stop madspild og spar penge
Danske forbrugere har fået øjnene op for, at bekæmpelsen af madspild både gavner klimaet og pengepungen. De billige overskudsvarer har også fundet vej til nettet, hvor den svenske webshop Motatos sælger overskudsprodukter. Konceptet har reddet 60.000 tons varer fra at blive destrueret.
Denne artikel er sponsoreret af
Når en fabrik producerer ketchup, vil hver tredje ketchupflaske statistisk set ende på forbrændingen i stedet for på spisebordet.
En tredjedel af al den mad, der produceres globalt, bliver nemlig destrueret. udover spild af ressourcer står madspild for 10 procent af alle udledninger af drivhusgasser. Flere danskere får øjnene op for, at det både gavner privatøkonomien og klimaet at vælge overskudsvarer.
Kantar Sifo foretog i august i år en undersøgelse for Motatos, som viser, at 44 procent af de adspurgte i højere grad køber mad på tilbud end året før, mens 38 procent i højere grad køber datovarer, altså fødevarer tæt på udløbsdatoen.
”Bedst før’-datoen er producentens garanti for, at produktet har præcis den samme kvalitet, som da det blev produceret, men det betyder ikke, at produktet ikke kan spises efter denne dato. Hvis du køber et fjernsyn, smider du det heller ikke ud, når garantien er udløbet.”Hanna Thofelt Lindström, presse- og bæredygtighedschef i Motatos.
”Den økonomiske situation får flere til at interessere sig for genbrug og genanvendelse til gavn for klimaet. Man sparer penge og reducerer samtidig madspild, og det kan forbrugerne godt lide,” siger presse- og bæredygtighedschef Hanna Thofelt Lindström fra Motatos, som sælger overskudsvarer online.
Mange supermarkeder har særlige hylder med varer tæt på sidste salgs- eller udløbsdato, ligesom Folkekirkens Nødhjælp i fire danske byer har etableret kæden WeFood, der sælger overskudsmad. Men Jagten på gode og klimarigtige tilbud stopper ikke ved køledisken.
Klimarigtige tilbud på de virtuelle hylder
På Motatos’ virtuelle hylder findes alt fra børnetøj, rengøringsmidler, tandpasta til slik, kaffe og pasta. Desuden er der et stort udvalg af økologiske og veganske produkter – dog ikke friske varer. Fælles for dem er, at det er overskudsvarer, som af den ene eller anden grund ikke har fundet vej til supermarkedernes hylder. Emballagen er forkert, forhandleren fører ikke længere produktet, der er sket en overproduktion, eller varen er for tæt på eller har overskredet ’bedst før’-datoen.
”Det er produkter, der ikke fejler noget, og derfor giver det rigtig god mening at sælge dem. Det er skørt at tænke på, at alle de varer ville blive destrueret, hvis vi ikke aftog dem,” siger Hanna Thofelt Lindström.
Motatos sælger også varer, hvor der sket en fejl i produktionen, som med en økologiske sennep. Det viste sig, at gurkemejen ikke var økologisk, og så kunne produktet ikke sælges som økologisk.
Andre gange har en producent købt ingredienserne ind til en ordre, som bliver afbestilt.
”Overproduktion er svær at undgå. Producenterne kan ikke altid forudse behovet og bestiller måske mere ind til produktionen, end der reelt er behov for,” siger presse- og bæredygtighedschefen.
Varerne bestilles i webshoppen og bringes ud via pakkepost til kunder i hele landet.
”Man behøver altså ikke bo i en stor by for at købe overskudsvarer,” påpeger Hanna Thofelt Lindström.
250 paller dagligt
Motatos nordiske lager modtager dagligt 250 paller med varer, som ellers var endt på forbrændingen.
”Vi ved aldrig på forhånd, hvilke varer vi kan tilbyde, så mange af vores kunder kigger ofte forbi webshoppen for at se, hvad vi har på hylderne, eller holder sig orienterede via vores nyhedsbrev,” siger Hanna Thofelt Lindström.
Kunderne sparer op til 80 procent i forhold til priserne i butikkerne.
”Priserne afhænger af, hvilke priser vi kan købe varerne til. Hvis et produkt nærmer sig ’bedst før’-datoen, får vi dem billigere og kan sælge dem tilsvarende billigt,” forklarer hun.
Hanna Thofelt Lindström håber, at flere forbrugere får øjnene op for, at der er forskel på udløbsdato og ’bedst før’-datoen, og bruger den sunde fornuft til at vurdere en varer fremfor en dato.
”Bedst før’-datoen er producentens garanti for, at produktet har præcis den samme kvalitet, som da det blev produceret, men det betyder ikke, at produktet ikke kan spises efter denne dato. Hvis du køber et fjernsyn, smider du det heller ikke ud, når garantien er udløbet,” påpeger presse- og bæredygtighedschef Hanna Thofelt Lindström.
Sneboldeffekt
Motatos stammer fra Sverige, hvor de tre venner, Erik Södergren, Karl Andersson og Ulf Skagerström, for 10 år siden fik ideen at sælge overskudsvarer billigt i et supermarked. Konceptet voksede hurtigt ud af supermarkedet, og i 2014 blev det lanceret som webshop. Siden 2019 har Motatos haft en dansk webshop.
”Danskerne er meget optagede af klimaspørgsmålet og bevidste om, at vi bliver nødt til at gøre noget for at reducere madspild. Hvis det skal rykke noget, skal alle være med. I en tid med økonomisk nedgang har mange ikke råd til at købe økologi eller bæredygtigt, men vores produkter er så billige, at alle kan være med,” siger Hanna Thofelt Lindström.
Konceptet har gennem årene reddet 60.000 tons varer fra at blive destrueret.
”Alene i 2022 sendte vi over 25.000 tons i cirkulation, så det er virkelig en sneboldeffekt. Vi har fundet en løsning, der både reducerer madspild og giver kunderne billige og tilgængelige varer,” konkluderer hun.
Udover Sverige og Danmark er Motatos at finde i Finland, Tyskland og Østrig. Alene i de nordiske lande har Motatos 450.000 kunder.