Vinterkys(t) med spa og specialiteter

Denne artikel er sponsoreret af

1. Juelsmindehalvøen

Den ultimative forkælelse

På nordsiden af Vejle Fjord finder du et af landets absolut bedste spahoteller. Der er naturligvis tale om Hotel Vejlefjord. Det prisvindende spahotel i den ikoniske gule bygning, der tidligere husede et sanatorium for tuberkulosepatienter, er et sandt epicenter for velvære og selvforkælelse.

Væk din vintertrætte krop til live med is- og ildbadet, massér de ømme skrivebords-skuldre under de kraftige mammutbrusere, og bliv vægtløs i saltbassinet i Danmarks eneste Thalasso Spa. Hotel Vejlefjord ligger i den skønneste park omgivet af bøgeskov med udsigt til Vejle Fjord (faktisk har hotellet tilnavnet Slottet i skoven), og fra det udendørs skovbad og skovsaunaen kommer omgivelserne for alvor til deres ret.

Keramik skal der til

Blot 6 minutters kørsel fra Hotel Vejlefjord ligger Det Kreative Gartneri, som du bør stoppe op ved på din tur til eller fra hotellet. Her er salg af blomster og planter blevet kombineret med brugskunst, kunst, workshops og events, så butikken er et besøg værd hele året rundt. Læg også vejen forbi LM Unika Keramik, hvis du mangler et nyt krus til din samling – eller en hundeskål ud over det sædvanlige.

Vinter-havnehygge i Juelsminde

Blot 20 minutter fra Hotel Vejlefjord ligger den hyggelige havneby Juelsminde. Juelsminde er en ægte ferieby med et summende sommerliv – men også om vinteren er der meget at nyde. Tjek f.eks. ind på Hotel Juelsminde Strand og tilbring et par dage ved kysten. Ud over en indbydende handelsgade med bl.a. gode tøjbutikker, har Juelsminde op til flere spisesteder, som er værd at rejse efter!

Gå efter et luksusstjerneskud hos NIOR Bistro i marinaen. Eller besøg smørrebrødsrestauranten Møllers, hvor alt fra roastbeefen til remouladen og løgene naturligvis er hjemmelavet. Besøg også den stemningsfulde gastropub Høllsbergs Have, der fungerer som både kaffebar, vinbar, ølstue og spisested – og løbende har aftner med livemusik, som det hører sig til på en pub.

2. Odderkysten

Udespa med udsigt til Kattegat

Giv dig selv en varm krammer med et ophold i en HAVsuite ved Hølken Strand på Odderkysten syd for Aarhus. Her får du egen opvarmet udespa med panoramaudsigt over Kattegat. Ferielejlighederne ligger i udkanten af Hygge Strand Camping og har alle de bekvemmeligheder, du kunne tænke dig, så du kan nyde kysten og naturen i de kolde måneder.

Delikatesser langs kysten

Kun 7 minutter fra din udespa ligger Fru Møllers Mølleri, hvor du kan tanke op på lækkerier til at forsøde opholdet yderligere. Her er både gårdbutik med diverse specialiteter, mejeri, slagteri og et stort udvalg af de lækreste kager. Kommer du i december kan du boltre dig i et orgie af julekager, og når vi nærmer os fastelavn, finder du naturligvis den populære bolle i alskens afskygninger.

Skal du have en god frokost, er det oplagt at drage mod enten Fiskehuset i Norsminde, der blandt aarhusianere er kendt for sine fiskefrikadeller. Eller tag mod havnebyen Hou mod syd, hvor gastropubben KØST trækker folk til året rundt. Den 10/10 kl. 10.10 åbnede KØST desuden sin deli, hvor du kan få både frisk fisk og færdigretter eller udvælge delikatesser til din egen tapas, som du kan tage med tilbage til din HAVsuite.

Det gode liv i Odder

Vend snuden ind mod Odder, og supplér Østkystens blide vintervind med et deja-vu til italienske sommeraftner hos Vecchio Convento.

Chefkokken Massimiliano Cameli, der er dansk gift, har skabt en pendant til sin families restaurant i Emilia-Romagna af samme navn. Råvarerne og håndværket er ikke til at tage fejl af! Og hele køkkenet, baren, det flotte klinkegulv, møblerne og de keramiske lamper er alle importeret direkte fra Italien. Det bliver ikke mere autentisk – midt i Odder!

Ved siden af restauranten har Vecchio Convento også en delikatessebutik. Men det er ikke det eneste sted i den charmerende handelsby, du kan finde delikatesser. Violen er en blomsterbutik, hvor du også støder på spiritus, chokolade, friskmalet kaffe, nisser ved juletid og meget mere.

Hos Blas Kaffe & The møder du et hav af specialiteter, og der er naturligvis kyndig vejledning at hente, når du skal finde frem til den te, der matcher netop din smag. Eller måske skal du have en lækker body scrub med videre til Holsteinshus B&B? Overnatter du her i den klassiske villa ved byens torv, kan du nemlig tilkøbe adgang til husets udespa og sauna.

3. Bakkelandet

Glampingdome med vildmarksbad

Det tredje og sidste område, som skal have en anbefaling med på vejen i denne omgang, er Bakkelandet. Der er tale om den sydlige del af Søhøjlandet, hvor du finder nogle af landets højeste tinder, smukke søer og dybe skove.

Kryb f.eks. i læ hos BØGEBJERG, som er en luksuriøs glampingdome, der ligger i en lysning i skoven. Her får du det bedste fra begge verdener – omgivet af smuk natur til alle sider, men uden at gå på kompromis med den tryghed og komfort, som følger med indendørsfaciliteter i høj kvalitet. Med brændeovn indenfor og vildmarksbad udenfor, er der god mulighed for at blive varmet igennem uanset årstiden.

Du kan også overnatte i naturskønne omgivelser hos Holmely – om vinteren enten i B&B eller i det nyistandsatte anneks. Både Holmely og BØGEBJERG ligger tæt på Brædstrup.

Store madoplevelser i en lille by

Byens størrelse taget i betragtning har Brædstrup et overraskende udvalg af specialbutikker, hvilket må tilskrives de passionerede indbyggere. Passionen kan også smages hos restauranten ved Banetorvet.

I det gamle posthus ligger Restaurant Rummelig, som den kendte Aarhus-kok Kim Hansen har kastet sin kærlighed over. Her får populære klassikere en opdatering og et tvist, så alle kan være med på menuen, samtidig med at det aldrig bliver trivielt. Restauranten gør sig også i ”temaaftner” såsom simre onsdage.

Whisky og franske pander

Skråt over for Rummelig ligger Water of Life / Vin & Vin Brædstrup, der er enhver whisky-nørds drøm. Navnet Water of Life skyldes, at ordet whisky oprindelig betyder livets vand. Og det er netop passionen for god whisky, der er drivkraften for indehaver Theis Steen Hansen. Ud over at fungere som butik med whisky, vin og anden spiritus, arrangerer Water of Life løbende smagninger og andre events.

En tredje af Brædstrups passionerede indehavere er Janne Skov, der for ti år siden åbnede Fru Skov med nøje udvalgt køkkengrej samt smagfulde specialiteter. Find f.eks. din næste franske pande, tyske bageform eller japanske kokkekniv. Du kan også købe en velristet kop kaffe og slå dig ned mellem herlighederne og suge de mange indtryk til dig. Held og lykke med at komme tomhændet derfra…