Erhverv

Sushi-startup får skulderklap af iværksætterklub

Iværksætter fra Teriyaki Sushi i Viby har fået opkaldt et legat efter sig.

Mohammed Abdul-Karim fra Viby J. er egentlig udlært tømrer og har derfor indgået samarbejdet med Mads Lund, som skal finde den rette mentor til ham. Fotos: Mikkel Berg Pedersen

Hvordan skaber man en succesfuld sushirestaurant, når man er udlært tømrer og ikke har beskæftiget sig med mad før? Mohammed Abdul-Karim startede for to år siden Teriyaki Sushi i Viby med en barndomsven. Sidenhen har han købt barndomsvennen ud af forretningen og står nu på egne ben med virksomheden.

I begyndelsen af marts deltog Mohammed Abdul-Karim i Seedster, en uges træningslejr for iværksættere, hvor han endte med at få et stort skulderklap af en af arrangørerne. Turen endte med, at sushiiværksætteren kunne rejse hjem med Seedster-billetten på 11.000 kr. refunderet, og det er nu gjort til et årligt legat opkaldt efter ham.

Én heldig deltager

Jeg kunne ikke få Mohammed ud af hovedet. Han fortalte om, hvor hårdt det havde været at starte virksomheden op, samtidigt med at han også skulle passe sine børn.
Mads Lund, serieiværksætter

»Jeg kunne ikke få Mohammed ud af hovedet. Han fortalte om, hvor hårdt det havde været at starte virksomheden op, samtidigt med at han også skulle passe sine børn. Nogle af iværksætterne havde nærmest droppet deres månedsløn for at komme med på turen. Vi valgte derfor at refundere billetten til én deltager, og det blev Mohammed,« siger Mads Lund fra Seedster, der selv er iværksætter, direktør og medstifter af United Productions.

Mads Lund producerer bl.a. tv-programmet Løvens Hule, hvor iværksættere forsøger at sælge deres idéer til investorer. Til Seedster-træningslejren kom Mohammed Abdul-Karim i kontakt med Mads Lund efter at have fremlagt sin forretningsidé, og det førte til legatet.

»Det er helt vildt, at et lille møde fører til, at der er en, der tænker på mig,« siger Mohammed Abdul-Karim, hvis sushirestaurant nu har en millionomsætning og fjorten medarbejdere, hvor to er fuldtidsansatte.

Drømmer om mere

For Mohammed Abdul-Karim er drømmene dog stadig større end kræfterne på nuværende tidspunkt. Derfor opsøgte han Seedster.

»Det er begrænset, hvor meget jeg kan løfte virksomheden lige nu. Jeg er tømrer og har begrænset erfaring med restaurationsbranchen. Men jeg håber at kunne få en at sparre med, der kan hjælpe mig videre. Drømmen er, at Teriyaki Sushi måske en dag kan blive en kæde,« siger Mohammed Abdul-Karim.

Mads Lund arbejder på at få tilknyttet Mohammed med en mentor, der kan hjælpe ham videre med udviklingen af Teriyaki Sushi.

»Teriyaki Sushi har et flot fundament nu, og jeg vil sige, at Mohammed har en god chance,« siger Mads Lund.

Følg
Jyllands-Posten
SE OGSÅ
10 af Aarhus' store investorer
Nye bydele og højhuse tager form i Aarhus, som kaldes lille Dubai pga. den store byggeaktivitet. Her kan du blive lidt klogere på 10 af de ejendomsinvestorer, som i dag er med til at præge udviklingen og landskabet i Aarhus. Læs også, hvorfor de investerer i byen.
Annonce
Annonce
Forsiden lige nu
Annonce
Seneste nyt
Se flere
Annonce
Kommentar
Debatindlæg

Debat: Friheden er etisk begrundet

Filip Steffensen, næstformand, Liberal Alliances Ungdom, Aarhus, Langballevej 134, Mårslet

Debat: Nedrivning løser ikke parallelsamfund

Britt Bager, boligordfører for Venstre, valgt i Østjyllands Storkreds
Jeg kan love, at der vil være langt flere konkrete redskaber i regeringens udspil end et par nedrivninger hist og her.

Åbent brev: Presser Aarhus Kommune retsstillingen for at spare penge på børn med handicap?

Charlotte Jensen, | Kis Holm Laursen, | Gro Nielsen, | Claus Thomasbjerg, | Marianne Banner, | Nina Rasmussen, | Rikke Ingemann, | Conni Andersen, | Anne Kjeld Pedersen, | Viggo Jonasen, | Tomas Bjørn Pedersen, | Morten Olesen, | Jan Østergaard, mangeårig bisidder i handicapsager og til daglig chefanklager
Åbent brev til politikerne i Aarhus Byråd – med håb om en konstruktiv dialog, og at handicappede børn kan komme på den politiske dagsorden i Aarhus Byråd på et oplyst og velunderbygget grundlag.
Restauranter

Farvel til gastronomiregionen

Aarhus var europæisk gastronomiregion i 2017 med over 250 madevents i regionen. Evalueringen af året kommer i januar. Aktørerne håber at kunne fortsætte samarbejdet, bl.a. med byens restauranter.
Annonce
Redaktionen anbefaler
Ugen på spidsen
Aarhus sådan set
Annonce
Biler
Tænk dig godt om, før du køber en brugt dieselbil
Udbuddet af nyere brugte dieselbiler er pænt. Du skal helst gå efter en model med de nye Euro 6-motorer og dagligt køre motoren driftsvarm, for at det er en god idé, siger eksperter. 
Se flere
Bolig
Disse renoveringer kan betale sig i det tidlige forår
Nogle boligprojekter som indendørs pudse- og malearbejde kan være billigere at få lavet i den kommende tid, hvor vejret stadig er ustadigt og koldt. 
Se flere
Gør din computer hurtigere med en simpel oprydning
Er din computer blevet langsommere med tiden, findes der nemme løsninger, som kan komme problemet til livs. Læs computereksperternes råd her. 
Se flere

Jyllands-Posten anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og målrette annoncer. Når du fortsætter med at bruge websitet, accepterer du samtidig brugen af cookies. Læs mere om vores brug her