Annonce
JP Aarhus 20 år
Restauranter

Michelin-restaurant serverer champagne uden bobler

Man bliver skuffet, hvis man forventer masser af bobler til champagneaften hos Gastromé i Aarhus.

Torsdag aften venter der tilsyneladende champagne-nørder en særlig aften uden bobler. Foto: Casper Holmelund Christensen

Den aarhusianske en-stjernede Michelin-restaurant, Gastromé, inviterer torsdag på en særlig aften for champagne-nørder.

Til Aarhus kommer nemlig huset Alexandre Bonnet, der er kendte for deres såkaldte "stille champagne". Det dækker over en særlig måde at producere champagne på, der gør, at den ikke er mousserende.

"Jeg er selv meget begejstret for det, og det er også en af grundene til, at vi inviterer til denne unikke champagneaften, så andre aarhusianere, der som os er vilde med champagne, kan opleve at drikke "stille champagne," siger kok og indehaver af Gastromé, Søren Jakobsen.

Torsdag aften kan man være heldig at smage nogle af de sidste tilbageværende flasker fra flere årgange.

dominerende. Aftenen indledes med at introduktion af huset af Alexandre Bonnets chefvinmager.

Alexandre Bonnet er et familieejet hus i den sydlige del af champagne, hvor Pinot Noir druen er mest dominerende.

Restauranten byder denne aften på en særlig menu, tilpasset den stille champagne.

mony

Følg
Jyllands-Posten
SE OGSÅ
Tag selv vinen med
Vi koncentrerer os om maden, så sørger gæsterne for vinen, siger Le Basilic i Aarhus. Maden kunne nu godt trænge til mere opmærksomhed.
Annonce
Annonce
Forsiden lige nu
Annonce
Seneste nyt
Se flere
Annonce
Kommentar
Debatindlæg

Debat: Forslag til et højhus på Hængslet igen

Søren Møller
Hvorfor lytter ingen til det gennemarbejdede forslag til en smuk måde at bebygge Hængslet, som Fællesrådet for Aarhus Ø har lavet?

Debat: Sundhedsministeren gav mig en bredside - her kommer fakta

Camilla Fabricius
I JP Aarhus forleden giver sundhedsminister Ellen Trane Nørby mig en ordentlig bredside på baggrund af et indlæg, jeg har skrevet om ministerens underfinansiering af et landsdækkende psykiatrisk akutberedskab.

Debat: Kvalitet i folkeskolen handler ikke om sted

Jan Petersen (S), Mads Nikolajsen (SF)
Der er flere svar på, hvorfor overbygningsklasser skal samles.
Aarhus' historie
Annonce
Ugen på spidsen
Aarhus sådan set
Annonce
Bolig
Danskernes design: Vi eksperimenterer på badeværelset, men køkkenet skal stadig være hvidt
Individualitet, farver og sanselighed er blandt nøgleordene, når blikket kastes på de nye køkkener og badeværelser. Det individuelle præg er centralt, ligesom behovet for at nyde materialer og design fylder. 
Se flere

Jyllands-Posten anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og målrette annoncer. Når du fortsætter med at bruge websitet, accepterer du samtidig brugen af cookies. Læs mere om vores brug her