Annonce
JP Aarhus 20 år
Restauranter

Michelin-restaurant serverer champagne uden bobler

Man bliver skuffet, hvis man forventer masser af bobler til champagneaften hos Gastromé i Aarhus.

Torsdag aften venter der tilsyneladende champagne-nørder en særlig aften uden bobler. Foto: Casper Holmelund Christensen

Den aarhusianske en-stjernede Michelin-restaurant, Gastromé, inviterer torsdag på en særlig aften for champagne-nørder.

Til Aarhus kommer nemlig huset Alexandre Bonnet, der er kendte for deres såkaldte "stille champagne". Det dækker over en særlig måde at producere champagne på, der gør, at den ikke er mousserende.

"Jeg er selv meget begejstret for det, og det er også en af grundene til, at vi inviterer til denne unikke champagneaften, så andre aarhusianere, der som os er vilde med champagne, kan opleve at drikke "stille champagne," siger kok og indehaver af Gastromé, Søren Jakobsen.

Torsdag aften kan man være heldig at smage nogle af de sidste tilbageværende flasker fra flere årgange.

dominerende. Aftenen indledes med at introduktion af huset af Alexandre Bonnets chefvinmager.

Alexandre Bonnet er et familieejet hus i den sydlige del af champagne, hvor Pinot Noir druen er mest dominerende.

Restauranten byder denne aften på en særlig menu, tilpasset den stille champagne.

mony

Følg
Jyllands-Posten
SE OGSÅ
Annonce
Annonce
Forsiden lige nu

JP mener: Medierne er for ærbødige over for EU-systemet

Ikke mindst tilhængere af EU bør betragte systemet – herunder Jean-Claude Juncker – både kritisk og årvågent.
Annonce
Seneste nyt
Se flere
Annonce
Kommentar
Debatindlæg

Debat: Himmelbjerget er smuk i al sin enkelhed

Erling Melgaard Jarsbo
Himmelbjerget og omgivelserne trænger på ingen måde til udbygning med "hypet bras" og forgængeligt ragelse.
Aarhus' historie

Seks bud: Her er menneskerne, der former Aarhus om 20 år

Mona Juul. adm. direktør, Envision A/S

Aarhus er en skøn by – også om 20 år. For det er mennesker, der former byen. Ikke omvendt.

Debat: ”Generation innovation” bygger et Aarhus i kraftig vækst

Bente Steffensen, direktør, Erhverv Aarhus

Aarhus er en havne- og handelsby. Det gælder også for år 2038, hvor ungdommen byder ind med flere innovative løsninger, der får erhvervsliv, forskning og befolkning til at vokse i fællesskab.
Annonce
Ugen på spidsen
Aarhus sådan set
Annonce

Jyllands-Posten anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og målrette annoncer. Når du fortsætter med at bruge websitet, accepterer du samtidig brugen af cookies. Læs mere om vores brug her