Annonce
JP Aarhus 20 år
Restauranter

Michelin-restaurant serverer champagne uden bobler

Man bliver skuffet, hvis man forventer masser af bobler til champagneaften hos Gastromé i Aarhus.

Torsdag aften venter der tilsyneladende champagne-nørder en særlig aften uden bobler. Foto: Casper Holmelund Christensen

Den aarhusianske en-stjernede Michelin-restaurant, Gastromé, inviterer torsdag på en særlig aften for champagne-nørder.

Til Aarhus kommer nemlig huset Alexandre Bonnet, der er kendte for deres såkaldte "stille champagne". Det dækker over en særlig måde at producere champagne på, der gør, at den ikke er mousserende.

"Jeg er selv meget begejstret for det, og det er også en af grundene til, at vi inviterer til denne unikke champagneaften, så andre aarhusianere, der som os er vilde med champagne, kan opleve at drikke "stille champagne," siger kok og indehaver af Gastromé, Søren Jakobsen.

Torsdag aften kan man være heldig at smage nogle af de sidste tilbageværende flasker fra flere årgange.

dominerende. Aftenen indledes med at introduktion af huset af Alexandre Bonnets chefvinmager.

Alexandre Bonnet er et familieejet hus i den sydlige del af champagne, hvor Pinot Noir druen er mest dominerende.

Restauranten byder denne aften på en særlig menu, tilpasset den stille champagne.

mony

Følg
Jyllands-Posten
SE OGSÅ
Tag selv vinen med
Vi koncentrerer os om maden, så sørger gæsterne for vinen, siger Le Basilic i Aarhus. Maden kunne nu godt trænge til mere opmærksomhed.
Annonce
Annonce
Forsiden lige nu

Spionchef: Danmarks nye cybervåben kan lamme fjendens systemer

Danmark skal med et arsenal af nye, hemmelige cybervåben være med helt »ude i den skarpe ende« på Nato-missioner, når de nye våben næste år tages i brug, siger chefen for Forsvarets Efterretningstjeneste, Lars Findsen, i et interview med Jyllands-Posten. Han erkender, at de nye våben kan medføre civile tab.
Annonce
Seneste nyt
Se flere
Annonce
Sket i byen

På skraldejagt i skovbunden

En gruppe børn og voksne var søndag formiddag ude og samle affald i Riis Skov på foranledning af familiemediet "Børnenes Aarhus".
Kommentar
Debatindlæg

Debat: EU-romantisk idealisme

Henrik Ræder Clausen
Aarhus' historie
Annonce
Redaktionen anbefaler
Ugen på spidsen
Aarhus sådan set
Annonce
Djævlens bro fører til fransk Catalonien
Det rødgule catalonske flag vajer både på Pyrenæernes nord- og sydside. Men mens de fleste har hørt om det spanske Catalonien, er det franske Catalonien mindre kendt. 
Se flere
Forskere: Danskere bør skære 93 pct. af det mest klimasyndige kød
De mest belastende fødevarer for klimaet bliver udstillet i en ny rapport med en løftet pegefinger fra forskerne om behovet for nye vaner for at skabe et bæredygtigt forbrug. 
Se flere

Jyllands-Posten anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og målrette annoncer. Når du fortsætter med at bruge websitet, accepterer du samtidig brugen af cookies. Læs mere om vores brug her