*

Gratis på SMS: Send JPBREAK til 1218 | Få nyheden på mail
Mad

Derfor må du ikke spise avocadostenen

Forleden kunne man læse, at den sunde dansker nu skal blende avocadostenen og spise den. Men lad hellere være.

En af de nyeste sundhedstrends går på, at man skal pulverisere avocadostenen og blande den i en smoothie. Men hos Danmarks Tekniske Universitets Fødevareinstitut fraråder man at spise avocadoens hårde kerne. Arkivfoto: Matthew Mead

I den hovedløse jagt på velvære, er det sidste nye skud på sundhedsstammen, at vi skal gemme avocadostenen.

Den skal nemlig pulveriseres og blandes i en smoothie eller på anden vis indtages. Stenen skulle efter sigende være fyldt med antioxidanter og give en "sundhedseksplosion".

Men hos Danmarks Tekniske Universitets Fødevareinstitut fraråder de at spise avocadoens hårde kerne.

På vegne af Fødevarestyrelsen har de nemlig undersøgt, om der var hold i dette nye husråd.

Fakta

Fire erstatninger for avocadosten til din smoothie, der er smækfyldt med antioxidanter:

  • Jordbær
  • Peberfrugt
  • Gulerod
  • Kiwi

»DTU har undersøgt sagen og har kun fundet et fåtal af undersøgelser, som kan vise, om det er sikkert at spise avocadoens sten,« skriver styrelsen på sin Facebookside "Mad med mindre kemi."

Hos DTU undrer man sig da også over, hvorfor nogen vil give sig i færd med at spise den hårde kerne.

»Det er jo heller ikke noget, man umiddelbart ville finde på, da den hverken er lækker eller tilgængelig som frugtkødet,« siger Kirster Pilegaard, der er toksikolog og seniorrådgiver ved DTU.

DTU Fødevareinstitut har ingen data på, hvad der sker, når man spiser avocadostenen. Til gengæld har man set flere eksempler på, at bladene kan være giftige.

»Hvis der er forekomst af giftige toksiner i én plantedel, kan man ikke udelukke, det også er i en anden plantedel,« siger Kirsten Pilegaard.

I områder, hvor eksempelvis geder eller heste har græsset og haft adgang til avocadotræer, er flere dyr blevet alvorligt forgiftet, og nogle er endda døde.

Toksinerne påvirker hjertet.

Ved geder, som er mælkegivende, var der også vævsændringer i yveret. Herudover har et enkelt forsøg med rotter vist, at olie udpresset fra advocadosten hæmmer rotternes normale vækst og forårsager unormal fedtophobning i leveret.

DTU's Fødevareinstitut fraråder altså, at man kaster sig over stenen, indtil der er flere data tilgængelig.

/ritzau/FOKUS
Følg
Jyllands-Posten
SE OGSÅ
Forum for Lighed i Sundhed: Den skæve sundhed koster liv
Regitze Siggaard, talsmand for Forum for Lighed i Sundhed Færøvej 51, Lyngby
Tallene viser, at den sociale ulighed i dødelighed i Danmark er fordoblet de seneste 20 år. Fx lever mænd med lav indkomst 10 år kortere end dem, der har højere indkomst.
Annonce
Annonce
Forsiden lige nu
Annonce
Annonce
Redaktionen anbefaler

Billig sprøjt forklædt som Amarone

Tag med på jagten på fødevaresvindlerne. Forfalsket honning og rødvin er nogle af de varer, som organiserede kriminelle har kastet sig over. Sådan ser du, om vinen er forfalsket.
TV
Annonce
Søg i vejviseren
Annonce
Bolig
»Køb ikke et fritidshus, hvis du kun ønsker en kæmpe investering«
Skagen, Nordsjælland og til en vis grad Bornholm er steder, hvor det kan betale sig at investere i et fritidshus. Men der er andre vigtige faktorer at tage højde for. Få eksperternes råd her. 
Se flere

Jyllands-Posten anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og målrette annoncer. Når du fortsætter med at bruge websitet, accepterer du samtidig brugen af cookies. Læs mere om vores brug her