*

Privacy Policy Jyllands-Posten anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og målrette annoncer. Når du fortsætter med at bruge websitet, accepterer du samtidig brugen af cookies. Læs mere om vores brug her
Mad & Vin 18.12.2012 kl. 16:24

Sådan laves de perfekte brunede kartofler

Se med her og få ekspertens råd til en perfekt julemiddag.

PERFEKT JULEMAD

Jyllands-Posten har sat kokken Michael Larsen fra Svineriet i Aarhus stævne for at få hans bedste råd til den bedste julemiddag.

I dette indslag afslører kokken, hvordan der kommer man laver de perfekte brunede kartofler - på den måde han selv kalder "snydemåden".

Sådan gør du:

  • Først smør på panden - derefter sukker
  • Kartoflerne skal være varme
  • Brud almindeligt hvidt sukker
  • Når det er brunt, så starter karameliseringen, skru da ned for varmen
  • Rør rundt så det ikke brænder på
  • Vend kartoflerne i karamel-massen

Indslaget er optaget og sendt første gang i 2007.

Følg
Jyllands-Posten
Annonce
Annonce
forsiden lige nu

Nej-sigere: Tsipras kæmper om Grækenlands ære

Søndag skal grækerne stemme, og det har fået tusinder ud på gaderne for at vise deres støtte til enten ja- eller nej-siden. Jyllands-Postens udsendte medarbejder befinder sig blandt nej-sigerne på pladsen foran det græske parlament og beretter her om stemningen.
Annonce
Annonce
TV
Annonce
Annonce
Annonce
Søg i vejviseren
Annonce
Biler
Se flere
Festival-dagbog, dag 3: Jordens mest sexede mand forklarer sin vanvittige Instagram-profil
På dag tre på Roskilde Festival møder journalist Rasmus Palludan musikeren Father John Misty til en snak om, hvordan tidens polerede Instagram-profiler mangler et bankende hjerte. 
Se flere
Festival-dagbog, dag 3: Jordens mest sexede mand forklarer sin vanvittige Instagram-profil
På dag tre på Roskilde Festival møder journalist Rasmus Palludan musikeren Father John Misty til en snak om, hvordan tidens polerede Instagram-profiler mangler et bankende hjerte. 
Se flere
Viden
Trættende forskning skal løse danskernes søvnproblemer
En gruppe forskere har gennemgået den eksisterende søvnforskning og skabt overblik over årsagerne til, at en stor gruppe danskere har problemer med at sove ordentligt. Her kan du læse deres konklusioner og få de bedste råd til at sikre dig en god nats søvn. 
Se flere