*

Mad & Vin 13.11.2012 kl. 23:03

Mange fiskeoliekapsler er fordærvede

Mange fiskekapsler består af harsk eller fordærvet fisk og har derfor ingen sundhedsmæssig værdi.

ThinkFoto.dk

Med et ønske om at øge sundheden spiser danskerne fiskekapsler for 200 millioner kroner om året, men ifølge en række eksperter er mange kapsler enten harske eller fordærvet fisk og derfor uden sundhedsmæssig effekt.

- Hvis vi sammenligner med en helt friskproduceret olie, så god som den kan laves, så er det helt klart, at de her olier, de er harske på et eller andet niveau, siger Charlotte Jacobsen fra DTU efter at have testet en række produkter for Kontant på DR.

Ingen grænseværdier

I dag er der ingen officielle grænseværdier for, hvor harsk almindelig fiskerolie må være. Fødevarestyrelsen kontrollerer kun olie, der importeres, ved at lugte og smage på den.

Harsk vil sige, at fiskeolien er mere eller mindre fordærvet - og i takt med at den bliver mere og mere harsk - forsvinder de gode egenskaber ved fiskeolien. Til sidst har den ingen effekt, forklarer læge og videnskabsjournalist Jerk W. Langer til Kontant.

- Hvis man spiser fiskeolie, som allerede er forharsket, ja, så har man i hvert fald ikke nogen sund effekt af den, og så kan fiskeolien ikke mere omdannes til de sunde signalstoffer i vores stofskifte, siger Jerk W. Langer.

Måske uheldige bivirkninger

- Så i bedste fald, så er de bare fuldstændig uskadelige bortset fra, at det feder. I værste fald kan der, vi ved det ikke med sikkerhed, være nogle uheldige virkninger, hvis man tager det igennem lang tid, siger han til Kontant.

Fødevareminister Mette Gjerskov (S) opfordrer kosttilskudsbranchen til at forbedre kvaliteten af fiskeolier.

- Ind til videre har Fødevarestyrelsen ikke kontrolleret, om fiskeoliekapslerne ude i butikkerne er harske. Det er virksomhedernes ansvar.

- Men hvis ikke de kan finde ud af at forbedre kvaliteten, så vil jeg bede Fødevarestyrelsen overveje, om der skal strammes op på kontrollen, siger Mette Gjerskov.

Fiskeoliekapsler må ifølge reglerne, hverken være sundhedsskadelige eller uegnede som menneskeføde.

Fødevarestyrelsen understreger, at hverken DTU Fødevareinstituttet eller EFSA, den europæiske fødevaresikkerhedsautoritet, vurderer, at harsk fiskeolie er sundhedsskadelig.

Ritzau
Følg
Jyllands-Posten
Velkommen til debatten
  • Når du kommenterer, accepterer du Jyllands-Postens debatregler
  • Har du spørgsmål? Find svaret her
Annonce
Annonce
forsiden lige nu

Kevin Magnussen tilbage i Formel 1

Magnussen afløser skadet Alonso i Formel 1-premiere

Nykredit: Nu går forbrugerne amok

Privatforbruget løfter den eurolandenes økonomi i år og næste år, vurderer Nykredit, der kommer med en kraftig opjustering. Det vil også kunne mærkes i Danmark, lyder det.

Nu får kunderne regningen for den negative rente

Den negative rente er kommet bag på bankerne, og forvirringen er derfor stor.

SAS-ledelsen indkalder alle faggrupper til ekstraordinært møde

SAS har afvist at forhandle med de kabineansatte om de 27 suspenderede kolleger. Sagen ligger hos DI.

Folk står i kø for at sige farvel til Nemtsov, men Putin holder sig væk

Mens konspirationsteorierne hober sig op, får ikke alle lov at være med til Nemtsovs begravelse.

Coloplast-ejer beder om ro efter groft hjemmerøveri

Niels Peter Louis-Hansen, der ifølge Forbes er den 435. rigeste i verden, blev frarøvet 2,5 mio. kr. i weekenden.
Annonce
Annonce
TV
Annonce
Annonce
Søg i vejviseren
Annonce