*

Mad & Vin 14.03.2012 kl. 10:41

Fakta: Disse restauranter fik Michelin-stjerner

Årets Michelin-stjerner fordeler sig over 13 restauranter i København og på Sjælland.

Anita Klemmensen og Lars Thomsen fra Den Røde Cottage kan glæde sig over at have fået en Michelin-stjerne. Foto: Mik Eskestad

Noma 2 stjerner:

Noma, som står for nordisk mad, åbnede i november 2003 på Christianshavn i København. René Rezepi har fra begyndelsen været chefen i køkkenet, men er også medejer. I 2007 fik restauranten to Michelin-stjerner og er i 2010 og 2011 blevet kåret som verdens bedste restaurant.

Geranium 1 stjerne:

Restauranten lå tidligere i Kongens Have i København og fik her sin første Michelin-stjerne, men i 2009 lukkede den, og efter et års pause, åbnede køkkenchef Rasmus Kofoed det nye Geranium på toppen af Parken på Østerbro i København. Sidste år troede alle, at Geranium ville generobre sin stjerne, men det lykkedes først i år.

Relæ 1 stjerne:

Restauranten på Nørrebro i København åbnede i 2010 med Christian Puglisi, med en fortid på Noma, som køkkenchef. Den får nu sin første Michelin-stjerne.

Den Røde Cottage 1 stjerne:

Den tildigere køkkenchef på 1. th., Anita Klemensen, valgte i 2010 at lave gourmetrestaurant i Den Røde Cottage i Klampenborg. Det har nu givet stedet sin første Michelin-stjerne.

Grønbech & Churchill 1 stjerne:

Topkokken Rasmus Grønbech åbnede sin restaurant over for Churchillparken i Købenahvn i 2011. Den får nu sin første Michelin-stjerne.

Era Ora: 1 stjerne

Ægteparret Elvio Milleri og Edelvita Santos åbnede den italienske restaurant på Christianshavn i København i 1983. I 1996 fik Era Ora sin Michelin-stjerne for første gang og har beholdt den lige siden.

Kong Hans Kælder: 1 stjerne

Restauranten i Københavns indre by har eksisteret siden 1976 og fik allerede i 1983 sin Michelin-stjerne. Siden 1976 har restauranten kun haft tre køkkenchefer. Den tredje, Thomas Rode Andersen, som bl.a. er kendt fra tv-prgrammer som ""4-stjerners Middag", har været ansat siden 1996.

AOC 1 stjerne:

Først hed restauranten i Københavns indre by Prémisse, men i 2009 ændrede ejer og sommerlier Christian Aarø navnet til AOC - Aarø & Co - og satte Ronny Emborg i køkkenet som chef. Det kastede en Michelin-stjerne af sig i 2010. Maden er baseret på danske og nordiske råvarer.

Kokkeriet 1 stjerne:

Restauranten i Københavns indre by fik sin første Michelin-stjerne i 2006, men mistede den året efter. I 2009 formåede resturanten dog at vinde den tilbage og har beholdt den lige siden. Kokkeriet ejes af brødrene Sammy og Michael Shafi.

Nimb Herman 1 stjerne:

Indtil for nylig stod Thormas Herman bag gryderne i resturanten Nimb Herman i Tivoli, som åbnede i 2008. Allerede i 2009 fik restauranten sin Michelin-stjerne, som den har beholdt siden. Allan Poulsen er den nye køkkenchef på stedet.

Kiin Kiin 1 stjerne:

I 2005 åbnede kokken Henrik Yde denne gourmet-thairestaurant på Nørrebro, som i 2008 fik sin Michelin-stjerne.

Formel B 1 stjerne:

I 2003 overtog kokkene Kristian Møller og Rune Jochumsen Formel B på Vesterbro i København, og allerede året efter fik de en Michelin-stjerne, som de har beholdt lige siden. Stilen har dog siden 2011 ændret stilen i en mere afslappet retning.

Søllerød Kro 1 stjerne:

Det er fransk, og det er klassisk. Søllerød Kro nord for København er 335 år gammel og har siden 1980'erne været et af landets bedste spisesteder. Det blev i 2007 belønnet med en Michelin-stjerne.

null
Følg
Jyllands-Posten
Velkommen til debatten
  • Når du kommenterer, accepterer du Jyllands-Postens debatregler
  • Har du spørgsmål? Find svaret her
Annonce
Annonce
forsiden lige nu

Lars Løkke Rasmussen lover: Lægebesøg også gratis efter valget

Tidligst efter to folketingsvalg kan det komme på tale at kræve betaling for lægebesøg, siger Venstres formand

Vettel gav Ferrari sjælden Formel 1-sejr

Sebastian Vettel tog fusen på favoritterne i Mercedes og vandt søndagens Formel 1-grandprix i Malaysia.

Fly i "meget hård landing" sendte flere end 20 på hospitalet

Søndag morgen røg et canadisk fly af landingsbanen efter en hård landing i voldsomt snevejr.

Tysk udvalg presser på for at genforhandle Femern-forbindelsen

Budgetudvalget i det tyske parlament vil have den tyske transportminister til at genforhandle aftalen om Femern-forbindelsen med Danmark.

Færgepassagerer er på vej mod land

Et motorhavari betød, at hurtigfærge til Bornholm var strandet på havet ud for Ystad.

"Jeg har boet med Ku Klux Klan, nazister og alle mulige folk, der har hadet mig."

Jacob Holdt har altid praktiseret at elske sine fjender, og han har derfor ofte valgt at flytte ind hos dem.
Annonce
Annonce
TV
Annonce
Annonce
Søg i vejviseren
Annonce
Feriecentre satser på aktiviteter for hele familien
Bo i eget hus eller lejlighed med masser af frihed til følge. Samtidig har børnene underholdning og legekammerater inden for rækkevidde. Det er nogle af årsagerne til, at danske feriecentre er blevet populære hos børnefamilier og andre med hang til ferier i Danmark. 
Se flere
Biler
Hyundai vinder på fornuft
God plads på bagsædet og i bagagerummet, en stærk pris og markedets bedste garantiordning. Hyundais nye bil i poloklassen, i20, kører sig i stilling med fornuftige dyder. Til gengæld aner den ikke, hvad køredynamik er. 
Se flere
Feriecentre satser på aktiviteter for hele familien
Bo i eget hus eller lejlighed med masser af frihed til følge. Samtidig har børnene underholdning og legekammerater inden for rækkevidde. Det er nogle af årsagerne til, at danske feriecentre er blevet populære hos børnefamilier og andre med hang til ferier i Danmark. 
Se flere
»Jeg vil til stor europæisk klub og spille på landsholdet«
Fodbold: Han flyttede hjemmefra som 13-årig. Liverpool, Bayern München og PSV Eindhoven har alle haft ham til prøvetræning. Christian Tue Jensen fra Malling er et af landets største talenter. 
Se flere