*

Prøv vores tablet-udgave

Vi kan se, at du er på en tablet. Kunne du tænke dig at læse Jyllands-Posten på vores tablet-app?

fredag 31. oktober 2014
Jyllands-Posten Jyllands-Posten livsstil
Mad & Vin 18.12.2012 kl. 16:24

Sådan laves de perfekte brunede kartofler

Se med her og få ekspertens råd til en perfekt julemiddag.

PERFEKT JULEMAD

Jyllands-Posten har sat kokken Michael Larsen fra Svineriet i Aarhus stævne for at få hans bedste råd til den bedste julemiddag.

I dette indslag afslører kokken, hvordan der kommer man laver de perfekte brunede kartofler - på den måde han selv kalder "snydemåden".

Sådan gør du:

  • Først smør på panden - derefter sukker
  • Kartoflerne skal være varme
  • Brud almindeligt hvidt sukker
  • Når det er brunt, så starter karameliseringen, skru da ned for varmen
  • Rør rundt så det ikke brænder på
  • Vend kartoflerne i karamel-massen

Indslaget er optaget og sendt første gang i 2007.

Følg
Jyllands-Posten
Annonce
Annonce
forsiden lige nu

Bilbranchen i opråb: Skrot beskatning af bilens værdi

Biler skal beskattes ud fra klimavenlighed og ikke ud fra bilens værdi, lyder det fra bilbranchen.

Skattesags-rapport på mandag

Den store betænkning om Thornings skattesag afleveres til justitsministeren på mandag.

Jyllands-Postens læsere støtter lesbisk par

Opbakningen er stor til det lesbiske par, der er blevet chikaneret til at flytte fra Mariager.

Snart skal du betale på tyske motorveje

Det åbner for, at andre lande vil gøre gengæld mod tyske bilister, advarer FDM.

Dollaren i højeste niveau i to år

USA's økonomi kan snart stå på egne ben, mens Japan og Europa halter, vurderer økonom.

Bank skal betale for pensionsbommert

Banker og pensionsselskaber har et medansvar for, at investeringsreglerne bliver overholdt.
Annonce
Annonce
Viva
Vinanmeldelser
  • Mens vi venter på 2013

    Forrige uge skrev vi om den nye årgang for tysk Grosses Gewächs. Den er endnu ikke på markedet, men man kan godt drikke klassificeret riesling, mens man venter – eller en spätburgunder. 
Annonce
Søg i vejviseren
Annonce