*

Prøv vores tablet-udgave

Vi kan se, at du er på en tablet. Kunne du tænke dig at læse Jyllands-Posten på vores tablet-app?

torsdag 23. oktober 2014
Jyllands-Posten Jyllands-Posten livsstil
Mad & Vin 18.12.2012 kl. 16:24

Sådan laves de perfekte brunede kartofler

Se med her og få ekspertens råd til en perfekt julemiddag.

PERFEKT JULEMAD

Jyllands-Posten har sat kokken Michael Larsen fra Svineriet i Aarhus stævne for at få hans bedste råd til den bedste julemiddag.

I dette indslag afslører kokken, hvordan der kommer man laver de perfekte brunede kartofler - på den måde han selv kalder "snydemåden".

Sådan gør du:

  • Først smør på panden - derefter sukker
  • Kartoflerne skal være varme
  • Brud almindeligt hvidt sukker
  • Når det er brunt, så starter karameliseringen, skru da ned for varmen
  • Rør rundt så det ikke brænder på
  • Vend kartoflerne i karamel-massen

Indslaget er optaget og sendt første gang i 2007.

Følg
Jyllands-Posten
Annonce
Annonce
forsiden lige nu

Topmøde skal skabe vækst, sende signal til Rusland og dele regningen

Det er langt fra kun miljøet, det handler om, når EU's klimapolitik skal forhandles på plads

DSB snupper SAS-boss

SAS' danske driftsdirektør, Flemming Jensen, er udset til at blive ny topchef i DSB.

JP

Unge efter bolignedtur: Ja tak til at eje

Selvom boligmarkedet har været på en større rutsjetur det seneste år vil unge gerne eje.

Regeringspartier vendt på en tallerken

I 2010 ville S og radikale ikke skaffe midler til asylområdet via ulandsbistanden. Nu er det ok.

Bliver Wozniacki den store taber?

Caroline Wozniackis semifinale er snublende nær. Men det kan glippe.

Politi: Mand strangulerede og satte ild til hustru

27-årig mand nægter i grundlovsforhør i Esbjerg, at han dræbte sin hustru og satte ild til hende.
Annonce
Annonce
Viva
Vinanmeldelser
  • Mens vi venter på 2013

    Forrige uge skrev vi om den nye årgang for tysk Grosses Gewächs. Den er endnu ikke på markedet, men man kan godt drikke klassificeret riesling, mens man venter – eller en spätburgunder. 
Annonce
Søg i vejviseren
Annonce