*

Prøv vores tablet-udgave

Vi kan se, at du er på en tablet. Kunne du tænke dig at læse Jyllands-Posten på vores tablet-app?

lørdag 27. december 2014
Jyllands-Posten Jyllands-Posten livsstil
Mad & Vin 18.12.2012 kl. 16:24

Sådan laves de perfekte brunede kartofler

Se med her og få ekspertens råd til en perfekt julemiddag.

PERFEKT JULEMAD

Jyllands-Posten har sat kokken Michael Larsen fra Svineriet i Aarhus stævne for at få hans bedste råd til den bedste julemiddag.

I dette indslag afslører kokken, hvordan der kommer man laver de perfekte brunede kartofler - på den måde han selv kalder "snydemåden".

Sådan gør du:

  • Først smør på panden - derefter sukker
  • Kartoflerne skal være varme
  • Brud almindeligt hvidt sukker
  • Når det er brunt, så starter karameliseringen, skru da ned for varmen
  • Rør rundt så det ikke brænder på
  • Vend kartoflerne i karamel-massen

Indslaget er optaget og sendt første gang i 2007.

Følg
Jyllands-Posten
Velkommen til debatten
  • Når du kommenterer, accepterer du Jyllands-Postens debatregler
  • Har du spørgsmål? Find svaret her
Annonce
Annonce
forsiden lige nu

El, vand og varme bliver billigere i 2015

Danskerne skal betale mindre for el, vand og varme næste år, viser en gennemgang fra Bolius.

Gebyrer på affald svinger voldsomt

Borgere i jyske kommuner betaler mindst for affaldsordninger. Se Danmarkskort.

Ulykke under rådyrjagt: Jæger skød sin jagtfælle

71-årig jæger ramte en anden jæger i ansigtet og brystkassen.

Nu kommer sneen - i hvert fald til jyderne

DMI kan endnu ikke forudsige, hvor meget af landet der bliver ramt.

Årets dyreste lejebolig koster 150.000 kr. om måneden

Lejeboliger er mere end små lejligheder og ældre huse, der ikke kan sælges. Årets dyreste er et slot og koster 150.000 kr. – om måneden.

Konservative: Løkkes krav er for uambitiøse

K støtter Løkkes krav, men savner ambitioner, siger politisk ordfører Mai Mercado.
Annonce
Annonce
Viva
Mad & Vin
Annonce
Søg i vejviseren
Annonce