*

Prøv vores tablet-udgave

Vi kan se, at du er på en tablet. Kunne du tænke dig at læse Jyllands-Posten på vores tablet-app?

tirsdag 16. september 2014
Jyllands-Posten Jyllands-Posten livsstil
Mad & Vin 17.12.2012 kl. 16:13

Sådan får du sprød svær på flæskestegen

Følg disse ekspert-tip og få den sprødeste svær på flæskestegen.

PERFEKT JULEMAD

Jyllands-Posten har sat kokken Michael Larsen fra Svineriet i Aarhus stævne for at få hans bedste råd til den bedste julemiddag.

I dette indslag afslører kokken, hvordan der kommer sprød svær på flæskestegen - med garanti.

Sådan gør du:

  • Skær kanterne helt ud - ellers bliver sværen ikke sprød
  • Husk salt og peber
  • Stegen skal være tør - ellers damper den i stedet for at stege
  • Put vand under stegen - det giver damp, som gør sværen sprød
  • Hæld væde på under stegning
  • Stegen skal ligge vandret - ellers bliver sværen ikke sprød. Fyld op med sølvpapir, så den bliver jævnt stegt
  • Slut af med at banke på sværen, når den er stegt. Det skal lyde lidt, som når man banker på en egetræsdør

Indslaget er optaget og sendt første gang i 2007

Følg
Jyllands-Posten
Annonce
Annonce
Livsstil lige nu
Tophistorie

Mors diabetes øger barnets risiko for tidlig død

Dansk studie viser overraskende høj dødelighed hos børn af mødre med type 1-diabetes.
forsiden lige nu

Udviste overtræder i tusindvis af tilfælde pligten til at melde sig

Nye tal viser et meget stort antal sager om udvisningsdømte, der bryder loven om pligt til at melde sig i Center Sandholm.

Kommune-oprør i provinsen breder sig

Yderligere seks kommuner støtter op om kritik af pengestrøm til hovedstaden.

Morfar dræbte advokat efter strid om treårig

Et familieopgør endte med nedskydning og drab i en domstol i det indre København.

Afhopper: Jeg arbejdede for Nordkoreas hemmelige luksus-kontor

Choi Kun-Chol siger, at han var med til at finansiere nordkoreansk leders livsstil fra kriminelt kontor.

Mortérgranat affyret fra Gaza mod Israel

Det er det første angreb, siden en våbenhvile blev indgået 26. august.

Roman trækkes tilbage efter kritik

JP's anmelder gav bogen nul stjerner på grund af uforståelige oversættelser og hundredvis af fejl.
Annonce
Annonce
Viva
Vinanmeldelser
Annonce
Søg i vejviseren
Annonce