*

Prøv vores tablet-udgave

Vi kan se, at du er på en tablet. Kunne du tænke dig at læse Jyllands-Posten på vores tablet-app?

Privacy Policy Jyllands-Posten anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og målrette annoncer. Når du fortsætter med at bruge websitet, accepterer du samtidig brugen af cookies. Læs mere om vores brug her
torsdag 21. august 2014
Jyllands-Posten Jyllands-Posten livsstil
Mad & Vin 17.12.2012 kl. 16:13

Sådan får du sprød svær på flæskestegen

Følg disse ekspert-tip og få den sprødeste svær på flæskestegen.

PERFEKT JULEMAD

Jyllands-Posten har sat kokken Michael Larsen fra Svineriet i Aarhus stævne for at få hans bedste råd til den bedste julemiddag.

I dette indslag afslører kokken, hvordan der kommer sprød svær på flæskestegen - med garanti.

Sådan gør du:

  • Skær kanterne helt ud - ellers bliver sværen ikke sprød
  • Husk salt og peber
  • Stegen skal være tør - ellers damper den i stedet for at stege
  • Put vand under stegen - det giver damp, som gør sværen sprød
  • Hæld væde på under stegning
  • Stegen skal ligge vandret - ellers bliver sværen ikke sprød. Fyld op med sølvpapir, så den bliver jævnt stegt
  • Slut af med at banke på sværen, når den er stegt. Det skal lyde lidt, som når man banker på en egetræsdør

Indslaget er optaget og sendt første gang i 2007

Følg
Jyllands-Posten
Annonce
Annonce
Livsstil lige nu
Tophistorie

Denne maveøvelse er nem og effektiv

JP's træningsekspert guider dig til en veltrænet mave.
forsiden lige nu

Major: Man skal nok finde bødlen

USA vil gøre alt for at finde James Foleys bøddel, men vi vil næppe se amerikanske soldater på landjorden.

Avis: Dansker holdes som gidsel i Syrien

Ifølge The Guardian holdes en dansker nu som gidsel hos den militante gruppe Islamisk Stat.

Se, hvornår du skal omlægge boliglånet

Konverteringsbølgen ruller for alvor igen. Men hvornår skal man omlægge sit boliglån?

Nabolande lukker alle flyruter til og fra Libyen

Luftrummet til og fra Libyen er lukket af de to afrikanske nabolande Egypten og Tunesien.

Kritik af tortur-underholdning på DR

Er det etisk forsvarligt at lave et underholdningsprogram, hvor værterne afprøver torturteknikker?

Syv kilometer, 19 sving og noget af det bedste racerløb, du nogensinde vil se

I 2008 udkæmpede Hamilton og Räikkönen et af historiens mest spændende Formel 1-løb.
Annonce
Annonce
Viva
Vinanmeldelser
Annonce
Søg i vejviseren
Annonce