*

Prøv vores tablet-udgave

Vi kan se, at du er på en tablet. Kunne du tænke dig at læse Jyllands-Posten på vores tablet-app?

Privacy Policy Jyllands-Posten anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og målrette annoncer. Når du fortsætter med at bruge websitet, accepterer du samtidig brugen af cookies. Læs mere om vores brug her
torsdag 31. juli 2014
Jyllands-Posten Jyllands-Posten livsstil
Mad & Vin 17.12.2012 kl. 16:13

Sådan får du sprød svær på flæskestegen

Følg disse ekspert-tip og få den sprødeste svær på flæskestegen.

PERFEKT JULEMAD

Jyllands-Posten har sat kokken Michael Larsen fra Svineriet i Aarhus stævne for at få hans bedste råd til den bedste julemiddag.

I dette indslag afslører kokken, hvordan der kommer sprød svær på flæskestegen - med garanti.

Sådan gør du:

  • Skær kanterne helt ud - ellers bliver sværen ikke sprød
  • Husk salt og peber
  • Stegen skal være tør - ellers damper den i stedet for at stege
  • Put vand under stegen - det giver damp, som gør sværen sprød
  • Hæld væde på under stegning
  • Stegen skal ligge vandret - ellers bliver sværen ikke sprød. Fyld op med sølvpapir, så den bliver jævnt stegt
  • Slut af med at banke på sværen, når den er stegt. Det skal lyde lidt, som når man banker på en egetræsdør

Indslaget er optaget og sendt første gang i 2007

Følg
Jyllands-Posten
Annonce
Annonce
Livsstil lige nu
Tophistorie

Ny trend: Samme træning på den halve tid

Se den effektive træningsform, der lige nu hitter stort i USA.
forsiden lige nu

Lidegaard kalder Israels angreb »helt uacceptabelt«

De civile tab i Gaza kan ikke accepteres, siger udenrigsministeren.

Syrere sprang over bord fra fragtskib i Øresund

Konflikt mellem sunni- og shiamuslimer på skib fik to mænd til at springe i Øresund

Rentefald giver boligkøbere 700.000 kr.

Danske boligkøberes købekraft er op til 1,1 mio. kr. større i dag end i 2009.

Hantusch fundet af årvågen forbipasserende

Ekskæresten til Kamilla Hantusch bliver fremstillet i grundlovsforhør i løbet af torsdag.

Boligblokke i udsat område bliver jævnet med jorden

To aarhusianske lejere har opgivet en ankesag. De flytter til august, og derefter rykker bulldozerne ind.

Amerikansk olie røg gennem smuthul

Trods et fire år gammelt forbud mod eksport af råolie, blev olie for 223 mio. kr. sendt til Korea.
Annonce
Annonce
Viva
Vinanmeldelser
Annonce
Søg i vejviseren
Annonce