*

Prøv vores tablet-udgave

Vi kan se, at du er på en tablet. Kunne du tænke dig at læse Jyllands-Posten på vores tablet-app?

Privacy Policy Jyllands-Posten anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og målrette annoncer. Når du fortsætter med at bruge websitet, accepterer du samtidig brugen af cookies. Læs mere om vores brug her
lørdag 26. juli 2014
Jyllands-Posten Jyllands-Posten livsstil
Mad & Vin 17.12.2012 kl. 16:13

Sådan får du sprød svær på flæskestegen

Følg disse ekspert-tip og få den sprødeste svær på flæskestegen.

PERFEKT JULEMAD

Jyllands-Posten har sat kokken Michael Larsen fra Svineriet i Aarhus stævne for at få hans bedste råd til den bedste julemiddag.

I dette indslag afslører kokken, hvordan der kommer sprød svær på flæskestegen - med garanti.

Sådan gør du:

  • Skær kanterne helt ud - ellers bliver sværen ikke sprød
  • Husk salt og peber
  • Stegen skal være tør - ellers damper den i stedet for at stege
  • Put vand under stegen - det giver damp, som gør sværen sprød
  • Hæld væde på under stegning
  • Stegen skal ligge vandret - ellers bliver sværen ikke sprød. Fyld op med sølvpapir, så den bliver jævnt stegt
  • Slut af med at banke på sværen, når den er stegt. Det skal lyde lidt, som når man banker på en egetræsdør

Indslaget er optaget og sendt første gang i 2007

Følg
Jyllands-Posten
Annonce
Annonce
Livsstil lige nu
Tophistorie

Læge om nyt studie: Ikke flere Panodiler mod rygsmerter

Panodiler har ikke den virkning mod rygsmerter, som er antaget verden rundt, viser studium.
forsiden lige nu

Hver femte nordmand lever i frygt

En meningsmåling viser, hvordan vores norske naboer håndterer terrortruslen i hverdagen.

EU straffer russiske spionchefer

Lederne af Ruslands efterretningstjenester er kommet på EU's sanktionsliste.

DR-formand skal afgøre politikerløn

Uden økonomiske begrænsninger skal en kommission finde ud af, hvad ministre og folketingsmedlemmer fremover skal have i løn og pension.

12 timers våbenhvile i Gaza

Hamas og Israel parter blev fredag aften enige om en humanitær våbenhvile.

Danske specialstyrker beskytter færøske hvalfangere

Organisationen Sea Shepherd vil forhindre færingernes grindedrab.

USA

"Hun råbte: Skyd mig ikke. Jeg er gravid. Jeg venter barn – jeg skød hende alligevel"

En sag om et røveri og en 80-årig pensionist, der var træt af indbrud, drøftes i USA.
Annonce
Annonce
Viva
Vinanmeldelser
Annonce
Søg i vejviseren
Annonce