*

Prøv vores tablet-udgave

Vi kan se, at du er på en tablet. Kunne du tænke dig at læse Jyllands-Posten på vores tablet-app?

fredag 21. november 2014
Jyllands-Posten Jyllands-Posten livsstil
Mad & Vin 17.12.2012 kl. 16:13

Sådan får du sprød svær på flæskestegen

Følg disse ekspert-tip og få den sprødeste svær på flæskestegen.

PERFEKT JULEMAD

Jyllands-Posten har sat kokken Michael Larsen fra Svineriet i Aarhus stævne for at få hans bedste råd til den bedste julemiddag.

I dette indslag afslører kokken, hvordan der kommer sprød svær på flæskestegen - med garanti.

Sådan gør du:

  • Skær kanterne helt ud - ellers bliver sværen ikke sprød
  • Husk salt og peber
  • Stegen skal være tør - ellers damper den i stedet for at stege
  • Put vand under stegen - det giver damp, som gør sværen sprød
  • Hæld væde på under stegning
  • Stegen skal ligge vandret - ellers bliver sværen ikke sprød. Fyld op med sølvpapir, så den bliver jævnt stegt
  • Slut af med at banke på sværen, når den er stegt. Det skal lyde lidt, som når man banker på en egetræsdør

Indslaget er optaget og sendt første gang i 2007

Følg
Jyllands-Posten
Velkommen til debatten
  • Når du kommenterer, accepterer du Jyllands-Postens debatregler
  • Har du spørgsmål? Find svaret her
Annonce
Annonce
forsiden lige nu

Så sluttede festen for F1-lånet

Det er tæt på at være lukketid for Danmarkshistoriens første flekslån, F1-lånet.

Bidraget udgør nu ca. 70 pct. af boligydelsen

Den meget lave rente har vendt op og ned på boligudgiften.

Karen Jespersens lokalformand: Den var aldrig gået på Billed Bladet

Den Korte Avis er hverken seriøs eller saglig, mener Karen Jespersens egen lokalformand.

Videncenter: Boligfest er ren spin

Det er kun et fåtal af boliger, der oplever prisstigninger, og det skyldes ikke konjunkturstigninger, fastslår økonom.

Hospitalsdirektion brød regler om at flyve på businessclass

Rigshospitalets direktion fløj på businessclass uden at have den nødvendige tilladelse.

Hvor stor er uligheden i din kommune?

Borgerne i nogle af landets mest ulige kommuner tjener mest, viser nye tal.
Annonce
Annonce
Viva
Mad & Vin
Annonce
Søg i vejviseren
Annonce