*

Prøv vores tablet-udgave

Vi kan se, at du er på en tablet. Kunne du tænke dig at læse Jyllands-Posten på vores tablet-app?

torsdag 23. oktober 2014
Jyllands-Posten Jyllands-Posten livsstil
Mad & Vin 13.11.2012 kl. 23:03
ThinkFoto.dk

Mange fiskeoliekapsler er fordærvede

Mange fiskekapsler består af harsk eller fordærvet fisk og har derfor ingen sundhedsmæssig værdi.

Med et ønske om at øge sundheden spiser danskerne fiskekapsler for 200 millioner kroner om året, men ifølge en række eksperter er mange kapsler enten harske eller fordærvet fisk og derfor uden sundhedsmæssig effekt.

- Hvis vi sammenligner med en helt friskproduceret olie, så god som den kan laves, så er det helt klart, at de her olier, de er harske på et eller andet niveau, siger Charlotte Jacobsen fra DTU efter at have testet en række produkter for Kontant på DR.

Ingen grænseværdier

I dag er der ingen officielle grænseværdier for, hvor harsk almindelig fiskerolie må være. Fødevarestyrelsen kontrollerer kun olie, der importeres, ved at lugte og smage på den.

Harsk vil sige, at fiskeolien er mere eller mindre fordærvet - og i takt med at den bliver mere og mere harsk - forsvinder de gode egenskaber ved fiskeolien. Til sidst har den ingen effekt, forklarer læge og videnskabsjournalist Jerk W. Langer til Kontant.

- Hvis man spiser fiskeolie, som allerede er forharsket, ja, så har man i hvert fald ikke nogen sund effekt af den, og så kan fiskeolien ikke mere omdannes til de sunde signalstoffer i vores stofskifte, siger Jerk W. Langer.

Måske uheldige bivirkninger

- Så i bedste fald, så er de bare fuldstændig uskadelige bortset fra, at det feder. I værste fald kan der, vi ved det ikke med sikkerhed, være nogle uheldige virkninger, hvis man tager det igennem lang tid, siger han til Kontant.

Fødevareminister Mette Gjerskov (S) opfordrer kosttilskudsbranchen til at forbedre kvaliteten af fiskeolier.

- Ind til videre har Fødevarestyrelsen ikke kontrolleret, om fiskeoliekapslerne ude i butikkerne er harske. Det er virksomhedernes ansvar.

- Men hvis ikke de kan finde ud af at forbedre kvaliteten, så vil jeg bede Fødevarestyrelsen overveje, om der skal strammes op på kontrollen, siger Mette Gjerskov.

Fiskeoliekapsler må ifølge reglerne, hverken være sundhedsskadelige eller uegnede som menneskeføde.

Fødevarestyrelsen understreger, at hverken DTU Fødevareinstituttet eller EFSA, den europæiske fødevaresikkerhedsautoritet, vurderer, at harsk fiskeolie er sundhedsskadelig.

Ritzau
Følg
Jyllands-Posten
Annonce
Annonce
forsiden lige nu

Medier: Terroristen fra Canada er identificeret

Flere embedsmænd har bekræftet, at gerningsmanden er en 32-årig konvertit.

Hedegaard: Krav om løsladelse kom fra højeste sted

Lars Hedegaard har ingen tiltro, at de tyrkiske myndigheder var imod løsladelsen af hans formodede drabsmand.

V og DF raser over udviklingsmilliarder til asylansøgere

Milliardregning til asylboom skyldes, at regeringen har gjort Danmark til en magnet for flygtninge, mener V.

Supersygehus har bøvl med økonomien

For anden gang på en måned er der problemer med supersygehus.

LIVE: Wozniacki i problemer fra start

Følg livebloggen fra Caroline Wozniackis WTA-finale-kamp mod Agnieszka Radwanska.

Ronaldo: Mit mål på Anfield er specielt

Portugiseren glæder sig over endelig at få scoret på Liverpools hjemmebane.
Annonce
Annonce
Viva
Vinanmeldelser
  • Mens vi venter på 2013

    Forrige uge skrev vi om den nye årgang for tysk Grosses Gewächs. Den er endnu ikke på markedet, men man kan godt drikke klassificeret riesling, mens man venter – eller en spätburgunder. 
Annonce
Søg i vejviseren
Annonce