*

Prøv vores tablet-udgave

Vi kan se, at du er på en tablet. Kunne du tænke dig at læse Jyllands-Posten på vores tablet-app?

Privacy Policy Jyllands-Posten anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og målrette annoncer. Når du fortsætter med at bruge websitet, accepterer du samtidig brugen af cookies. Læs mere om vores brug her
mandag 14. juli 2014
Jyllands-Posten Jyllands-Posten livsstil
Mad & Vin 23.02.2012 kl. 07:26
I butikkerne meldes der om prisstigninger på mellem fem og 10 kroner pr. glas. Foto: Anders Find

Den marinerede sild er i krise

Prisen på marinerede sild og karrysild stiger voldsomt, fordi alle vil have norske sild, og så går det galt.

Der er dystre nyheder på vej mod påskebordet, hvor der meldes om stærkt stigende priser på marinerede sild.

Årsagen er, at nordmændene har beskåret sildekvoten med 40 procent, og det har sendt priserne på himmelflugt, fortæller formand for Konsumfiskeindustriens Arbejdsgiverforening, Susanne Folmer til DR Sjælland.

- Der er stor efterspørgsel efter de store norske sild i Rusland, Polen og Sverige, ja selv et land som Nigeria importerer norske sild. Alle vil have sild, og så går det galt med priserne, siger Susanne Folmer.

Råvareprisen for de norske sild er steget med 77 procent. Det betyder kraftige prisstigninger på alt fra kryddersild til marinerede sild og karrysild.

Små sild

- Det er voldsomme stigninger, som forbrugerne skal regne med, siger Susanne Folmer, der også er direktør for landets ældste sildeproducent, Lykkeberg Sild i Hørve i Nordvestsjælland, til DR Sjælland.

I butikkerne meldes der om prisstigninger på mellem fem og 10 kroner pr. glas.

Mens den norske sildestamme er trængt, går det til gengæld godt for den danske. Her er kvoterne øget med 120 procent, oplyser Danmarks Fiskeriforening til DR Sjælland.

Ingen af de fire hjemlige producenter af marinerede sild anvender danske sild, der er en del mindre end de norske. De danske sild eksporteres typisk til Tyskland, hvor der er et stort marked for små sild.

Ritzau
Følg
Jyllands-Posten
Annonce
Annonce
Livsstil lige nu
Tophistorie

Far elsker mor – mor elsker børnene

Danske kvinder sætter ofte børn over partneren, når de skal svare på, hvem de har elsket mest.
forsiden lige nu

Fodboldverden tilhører Tyskland

Nogen smuk VM-finale blev det aldrig, men et mesterværk til sidst gav tysk VM-guld.

Boom i psykiske arbejdsskader

Psykiske erhvervssygdomme anmeldes som aldrig før, men kun 4,1 pct. får anerkendt skaden.

Politiet: Indere var bange for at få klø

Politiet håber at få løst de 11 indiske spilleres situation, inden deres visum udløber.

Concordia hæves efter to et halvt år under vand

Myndighederne har givet grønt lys til at fjerne det forliste krydstogtskib Costa Concordia.

Dansk landbrug er igen blevet en del af det gode selskab

Bemærkelsesværdigt kursskifte over for landbruget på Christiansborg. Sektoren jubler.

Citroen revolutionerer den lille familieklasse

C4 Cactus er proppet med nytænkning. Den kan fås til september til priser fra kun 170.000 kr.
Annonce
Annonce
Viva
Vinanmeldelser
  • Grill Bill og gløden

    Grillvine kan være mange ting, men de må være søstærke og vejrbidte; sarte gamle bourgogner fortjener bedre, der skal anderledes hestekræfter til i ferietiden. 
Annonce
Søg i vejviseren
Annonce