*

Erhverv

Sushi-startup får skulderklap af iværksætterklub

Iværksætter fra Teriyaki Sushi i Viby har fået opkaldt et legat efter sig.

Mohammed Abdul-Karim fra Viby J. er egentlig udlært tømrer og har derfor indgået samarbejdet med Mads Lund, som skal finde den rette mentor til ham. Fotos: Mikkel Berg Pedersen

Hvordan skaber man en succesfuld sushirestaurant, når man er udlært tømrer og ikke har beskæftiget sig med mad før? Mohammed Abdul-Karim startede for to år siden Teriyaki Sushi i Viby med en barndomsven. Sidenhen har han købt barndomsvennen ud af forretningen og står nu på egne ben med virksomheden.

I begyndelsen af marts deltog Mohammed Abdul-Karim i Seedster, en uges træningslejr for iværksættere, hvor han endte med at få et stort skulderklap af en af arrangørerne. Turen endte med, at sushiiværksætteren kunne rejse hjem med Seedster-billetten på 11.000 kr. refunderet, og det er nu gjort til et årligt legat opkaldt efter ham.

Én heldig deltager

Jeg kunne ikke få Mohammed ud af hovedet. Han fortalte om, hvor hårdt det havde været at starte virksomheden op, samtidigt med at han også skulle passe sine børn.
Mads Lund, serieiværksætter

»Jeg kunne ikke få Mohammed ud af hovedet. Han fortalte om, hvor hårdt det havde været at starte virksomheden op, samtidigt med at han også skulle passe sine børn. Nogle af iværksætterne havde nærmest droppet deres månedsløn for at komme med på turen. Vi valgte derfor at refundere billetten til én deltager, og det blev Mohammed,« siger Mads Lund fra Seedster, der selv er iværksætter, direktør og medstifter af United Productions.

Mads Lund producerer bl.a. tv-programmet Løvens Hule, hvor iværksættere forsøger at sælge deres idéer til investorer. Til Seedster-træningslejren kom Mohammed Abdul-Karim i kontakt med Mads Lund efter at have fremlagt sin forretningsidé, og det førte til legatet.

»Det er helt vildt, at et lille møde fører til, at der er en, der tænker på mig,« siger Mohammed Abdul-Karim, hvis sushirestaurant nu har en millionomsætning og fjorten medarbejdere, hvor to er fuldtidsansatte.

Drømmer om mere

For Mohammed Abdul-Karim er drømmene dog stadig større end kræfterne på nuværende tidspunkt. Derfor opsøgte han Seedster.

»Det er begrænset, hvor meget jeg kan løfte virksomheden lige nu. Jeg er tømrer og har begrænset erfaring med restaurationsbranchen. Men jeg håber at kunne få en at sparre med, der kan hjælpe mig videre. Drømmen er, at Teriyaki Sushi måske en dag kan blive en kæde,« siger Mohammed Abdul-Karim.

Mads Lund arbejder på at få tilknyttet Mohammed med en mentor, der kan hjælpe ham videre med udviklingen af Teriyaki Sushi.

»Teriyaki Sushi har et flot fundament nu, og jeg vil sige, at Mohammed har en god chance,« siger Mads Lund.

Følg
Jyllands-Posten
Forsiden lige nu

JP mener: Lad folk tjene så meget, de kan

Det er ikke til at undgå, at nogle er rige, og andre må leve mere beskedent.
Annonce
Seneste nyt
Se flere
Annonce
Kommentar
Debatindlæg

Debat: Overgreb mod kysten

Kai Otto v. Barner, Absalonsgade 43, 2. sal, Aarhus C
Området langs Strandvejen er enestående, derved at den åbne bræmme langs kysten kun i ringe grad brydes af bebyggelse.

Debat: Bilracerbanen på Wedelslund kommer næppe ud af sit pitstop

Jørgen Warberg, Frodes Mark 14, Skovby, Galten
Efter at Tage Nielsen på vegne af den radikale byrådsgruppe tirsdag 20/6 havde meldt et klart nej tak til en Wedelslund Racerbane i et debatindlæg, skete der lige pludseligt noget på den politiske front: SF vaklede.

Debat: Formanden for Strøget svines til af kultureliten efter sin kritik af Aros

Uwe Max Jensen , Jægergårdsgade 152, Aarhus C
Formanden for Gadeforeningen Strøget i Aarhus, Lars Svendsen, har tilladt sig i et (ironisk?) indlæg i gratisavisen Aarhus Onsdag at kritisere Aros, Aarhus Kunstmuseum, herunder den tyske kunstner Katharina Grosses værk i Mindeparken.
Restauranter

Casablanca ligner sig selv

Casablanca er genåbnet efter en renovering. Den klassiske franske caféstil er intakt, og køkkenet leverer på et pænt niveau, selv om alt ikke lykkes til perfektion.
Annonce
Redaktionen anbefaler

V: Uambitiøs plan for Mølleparken

Lokalplanforslaget for Møllepark-området giver ikke de oplevelser til aarhusianerne, som var intentionen, mener Venstre. Et hostel vil give masser af liv, siger S-rådmand, der afviser kritikken.
Annonce

Jyllands-Posten anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og målrette annoncer. Når du fortsætter med at bruge websitet, accepterer du samtidig brugen af cookies. Læs mere om vores brug her