*

Aarhus

Ros til aarhusianske koch’erier

Frøken Koch i Aarhus er den østjyske restaurant, som har fået de flotteste anmeldelser fra gæsterne i hele 2015, viser en ny opgørelse fra bookingsitet DinnerBooking.com.

Frøken Koch på havnen er indrettet i en gennemført sort/hvid stil, som er lavet med den samme omhu, som man også fornemmer i både mad og betjening. Foto: Thomas Emil Sørensen

Brødrene Koch får ikke blot ros af restaurantanmeldere. Gæsterne sætter også pris på gastronomien hos Frøken Koch.

En ny opgørelse fra bookingsitet DinnerBooking.com viser, at Frøken Koch er den restaurant i Østjylland, der gennemsnitligt har fået de mest positive anmeldelser i hele 2015.

Restaurantens daglige leder, Michael Koch lægger ikke skjul på, at der bliver arbejdet hårdt for anerkendelsen.

»Vi går sindssygt meget op i det her og har store ambitioner for Frøken Koch. Jeg vil jo gerne, at vi kan blive Danmarks bedste inden for klassisk dansk mad med godt håndværk, gode råvarer og fornuftige priser,« siger han

Restauranten har i den seneste tid ændret på både menukort og koncept. 

»Vi har stadig fokus på de klassiske danske retter, men vi vil gerne give kvaliteten et ekstra step up. Derfor har vi udvidet repertoiret til at involvere mere raffinerede retter som hummersuppe med peberrodsfløde, laks hollandaise og peberboeuf af krogmodnet dansk oksemørbrad,« fortæller Michael Koch.

Hos DinnerBooking.com kan man reservere bord og se anmeldelser fra mere end 600 restauranter og caféer. Efter besøget får gæsten tilsendt et  spørgeskema, hvor gæsten opfordres til at vurdere restauranten ud fra mad, betjening, stemning, samlet vurdering og værdi for pengene.

Det har i 2015 resulteret i 29.804 anmeldelser af de østjyske restauranter.

Efter Frøken Koch kom på andenpladsen Kähler Villa Dining i Risskov. På tredjepladsen kom Frederiksgade 42, spisestedet efterfulgt af Fru Møllers Restaurant i Odder og Restaurant Skovmøllen i Højbjerg.

Følg
Jyllands-Posten
Annonce
Annonce
Forsiden lige nu
Annonce
Annonce
Kommentar
Debatindlæg

Debat: Hver ekstra dag har særlig værdi

Jette Lyngholm, formand for Tarmkræftforeningen, Ivar Huitfeldts Gade 2, 3. th., Aarhus N

Debat: Masser af liv i kulturhovedstaden

Peter Vestergaard, pressechef, Fonden Aarhus 2017
Hvis Anne Hjernøe i år får muligheden for at tage ud i regionen, vil der vente masser af kulturelle oplevelser, som det allerede er tilfældet nu.
Restauranter

Aarhus’ nye stjerneskud

Restaurant Domestic ligger muligvis i en aarhusiansk baggård. Men anmelderne fra den nordiske Michelin-guide fandt alligevel frem til den.
Annonce
Guides til Aarhus
Redaktionen anbefaler
Artikelserie: Byens nye bands

Modest er på vej til Roskilde

Efter fire års udvikling er Aarhus-rockbandet blevet hyret til Roskilde Rising, og bandet har nye numre på vej, som er indspillet hos producer Jens Benz i København.
Annonce

Jyllands-Posten anvender cookies til at huske dine indstillinger, statistik og målrette annoncer. Når du fortsætter med at bruge websitet, accepterer du samtidig brugen af cookies. Læs mere om vores brug her